Crosne du Japon
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Crosne du Japon en godet (8cm).
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Parfois appelé Crosne du Japon, il se cultive pour ses rhizomes blancs, légèrement renflés. Ces tubercules ont une saveur proche du topinambour, du salsifis et du fond d’artichaut. Plantation en avril-mai et récolte tout l’hiver.
Légume racine
Plantation: Avril à Mai
Récolte: Jan. à Mars, Nov. à Déc.
Taille du légume: Petit
Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle
CDJGDT8
Crosne du Japon en godet (8cm).